MUFFINS DE VAINILLA

       INGREDIENTES:

• 150g de azúcar.
•  125g de mantequilla a temperatura ambiente.
•  2 huevos....
•  250g de harina
•  1 cucharadita de levadura.
•  1 cucharada de esencia de vainilla.
•  Un poco de leche. 

 

      PROCEDIMIENTO:

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Batir en un bol la mantequilla con el azúcar hasta que se quede bien integrado.
• Añadir los huevos batidos uno a uno.
• Echar la esencia de vainilla y la leche.
• Añadir la harina y la levadura previamente tamizada y mezclar hasta que se quede todo homogéneo.
• Colocamos las cápsulas de papel en los moldes y llenamos un tercio de su capacidad con la mezcla.
• Horneamos durante 15 o 20 minutos, dejamos enfriar y listo!!

 

**Se pueden decorar con una cobertura de buttercream, glaseado... También se pueden rellenar con el sabor que más le guste a cada uno.